Referentie Judith Stuij Voedingscoach

Afvallen met diabetes type 1 is niet makkelijk. Vroeger zelfs onmogelijk. Je kreeg een voedingsschema mee vanuit het ziekenhuis met een spuitschema en daar moest je je aan houden. Op dat voedingsschema stond bij mij bijvoorbeeld twee boterhammen als ontbijt en vier als lunch. Toen ik elk jaar een beetje aankwam werd in overleg met de diëtiste van het ziekenhuis besloten om tussen de middag één boterham minder te gaan eten. Dat hielp wel iets maar natuurlijk niet genoeg.

Zelf ben ik ook geen voorstander van diëten en zie ik genoeg "gevallen" om me heen die met shakes en andere diëten best kunnen afvallen maar er daarna twee keer zo hard alles er weer bij krijgen. Dat was dus geen optie voor mij. Wel had ik een punt bereikt dat er iets moest gaan gebeuren. Ik woog namelijk bijna 85 kg terwijl ik 1.75m ben. Ik was dus hard op zoek naar iets wat wel bij mij past én nog belangrijker wat te combineren is met diabetes type 1.

Toen kwam ik Judith tegen. Zij was net begonnen met geven van voedingsadviezen en wilde me wel helpen. Zij legde mij uit wat koolhydraatarm is en wat je ermee kunt bereiken. Ik heb een week bijgehouden wat ik allemaal eet en drink. Dat hebben we samen bekeken en uitgebreid besproken wat ik daarop kan aanpassen. Uiteraard moet je dit voorzichtig doen in combinatie met diabetes type 1 omdat je volledig insuline afhankelijk bent en je jezelf dus insuline toedient (middels een pomp of insulinepennen).

Met de adviezen van Judith kon ik meteen aan de slag. Uiteraard is het wennen en moet je jezelf er goed in verdiepen. Het gaat zeker niet vanzelf en de knop moet echt om. Je kunt het niet half doen, dan heeft het geen zin. Maar het ging bij mij erg makkelijk. Er zijn heel veel lekkere recepten te vinden. Je moet het jezelf eigen maken en goed uitproberen wat bij je past. Heb zelf nooit een hongergevoel gehad en kon het makkelijk toepassen in ons drukke gezinsleven met twee kleine kinderen. Zo kook ik 's avonds nog "gewoon" maar eet dan zelf geen aardappels, rijst of past maar wel groente, vlees, vis of saus. Daar naast ben ik twee keer in de week 5 kilometer gaan hardlopen en dat doe ik nog steeds.

Dankzij Judith's hulp is het helemaal gelukt om dit een way of life te laten zijn. Je moet het dus zien als een leefstijl in plaats van een dieet. Mijn HbA1C is nu super goed en stabiel (HbA1C is nu 42). Ik spuit nu bijna de helft minder insuline (40 EH per dag i.p.v. 65 EH) en voel me weer fit. Daarnaast ben ik ruim 13 kg afgevallen en zit ik nu op een mooi gewicht en BMI.

Ik zou nooit meer terug kunnen naar mijn oude koolhydraat rijke leven. Ook het ziekenhuis is om. Ze horen veel goede verhalen over koolhydraatarm leven in combinatie met diabetes. Bij de drie maandelijkse bloedonderzoeken wordt naastje HbA1C ook je cholesterol nagekeken en die is ook super goed. Dus mijn internist zei laatst voor de grap: "het lijkt wel of je geen diabetes hebt!" Nou als dat nou eens zou kunnen! Misschien maken we het ooit nog eens mee dat diabetes type 1 te genezen is, maar voorlopig leef ik koolhydraatarm!

Gwen van Ommen Kloeke